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Reportages en Europe

La Maison d'Armorine (Quiberon, Morbihan, Bretagne, France)

Vendredi 24 août 2012 Il y a quelques temps, je découvrais à bord de nos avions une petite boite contenant des caramels au beurre salé. Celle-ci faisant le bonheur de nos clients, je notais les coordonnées de l'entreprise puis, de retour à la maison, téléphonais à Emmanuelle (en photo ci-dessous), la responsable de la communication. De passage dans la région cette semaine, je me suis donc rendu à la Maison d'Armorine, l'artisan confiseur breton à l'origine de cette douceur sucrée. Dès mon arrivée à la boutique, il y a foule et une visite de l'usine est en cours. Une trentaine de personnes se presse contre les grandes vitres donnant sur les ateliers de fabrication (deuxième photo), attentifs aux propos d'Emmanuelle. Il faut dire que cette maison est l'un des derniers confiseurs français à produire des douceurs aussi irrésistibles et aux noms parfois surprenants: Niniches, cuchettes, caramels bretons, spécialités au caramel, salidou, crème de salidou (...)


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Le Gosier (Guadeloupe, France)

Vendredi 10 août 2012 Je ne me rends que rarement aux Antilles. Cette fois, j'ai du déposer mon passeport pour le renouvellement de mon visa Chine et l'on m'a affecté sur un vol en partance pour la Guadeloupe. Située dans la mer des Caraïbes, cette île française se trouve à environ 6700 kilomètres de la métropole, mais seulement à 2200 kilomètres des Etats Unis. La Guadeloupe se compose de plusieurs îles dont les deux principales : la Grande Terre et la Basse Terre. Autour ce cette île « papillon », gravitent d'autres terres célèbres par leurs noms : La Désirade, Marie Galante et l'archipel des Saintes. Autant d'évocations au voyage... (...)


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Le vin au Moyen âge (Tour Jean sans Peur, Paris, France)

Mercredi 8 août 2012 L'histoire de la vigne et du vin est très ancienne et se confond avec l'histoire des hommes. Une fois l'Empire romain anéanti, le Moyen âge va, grâce au christianisme, concourir au renforcement de la valeur attachée à ce breuvage à partir du IV ème siècle. La liturgie de la communion pratiquée jusqu'au XII ème siècle participera au maintien de la tradition viticole. En plus, le Moyen âge permettra de progresser dans la qualité du vin. En effet, sous l'Antiquité, on coupait fréquemment le vin avec de l'eau et on agrémentait celui-ci d'herbes et d'aromates. C'est au Moyen âge que le vin apparaît tel qu'on le consomme de nos jours. Et c'est à ce voyage dans le vin et dans le temps que vous convie l'exposition »Le Vin au Moyen âge » qui se tient actuellement à la Tour Jean sans Peur (ci-dessous).Cinq grands thèmes sont abordés ( terroirs et propriétaires, viticulture, usages du vin, service et manières de boire, tavernes et excès de boisson) et invitent le visiteur à découvrir ce qu'était le vin au Moyen âge (...)


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